為了要洗刷我好像很愛喝酒是個酒鬼的形象，決定再來介紹一支酒.. 艾雷島的 Bowmore 12年。
Bowmore 酒廠，至今還是採用人工拿著鏟子在地板上翻動麥芽進行發芽過程，在村上春樹的書中，在他住在艾雷島時與Bowmore的經理吉姆也結為好友，吉姆帶著去參觀Bowmore還維持傳統的釀造方式。
這支12年，在品酒杯中泥煤味溫和，還帶著一些花香味，非常獨特的味道，泥煤味沒有阿貝與拉佛格那樣的濃烈，很適合想要初嚐泥煤味威士忌的入門者。清淡的金黃色酒液，像是初泡的鐵觀音色澤，入口後並不會嗆烈，口感略帶海洋的鹹味，入喉回甘後卻有60%黑巧克力在口中的那種甘甘苦苦的滋味，有層次的甘味，我卻沒有嘗到甜味，鹹甘鹹甘的味道，讓我突然有種如果面前有生蠔、牡蠣的話，我一定會一口吞下的衝動期待。
這支酒的口感我認為有一定水平，但是口味不太適合我個人的喜好，看來又是準備拿出門去到處請朋友試喝的酒。
請注意：飲酒過量有害健康，喝酒不開車，開車不喝酒。
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